#Jordbruk #Vertikalt lantbruk #Stadsjordbruk MatÖknar #Näring #Hållbartjordbruk #SamhälletVälbefinnande #TillgängligMat #Innovativtlantbruk
I hjärtat av Arlington finns ett oansenligt lager som hyser en banbrytande jordbrukssträvan som syftar till att omdefiniera tillgången till färsk och näringsrik mat. Area 2 Farms, etablerat 2022, har introducerat ett innovativt vertikalt jordbrukssystem, känt som Silo, som fungerar året runt och har potentialen att bekämpa matöknar i stadsområden. Följ med oss när vi utforskar detta enastående företag och dess potentiella inverkan på näring och samhällets välbefinnande.
När du tänker på en gård kommer sannolikt bilder av vidsträckta åkrar och böljande betesmarker att tänka på. Men en ny jordbruksrevolution pågår tyst innanför de anspråkslösa väggarna i ett lager i Arlington, Virginia. Area 2 Farms, som grundades 2022, är redo att bli en game changer för näring i matöknar genom att använda vertikal jordbruksteknik för att odla färskvaror året runt.
Vid första anblicken kanske detta lager inte verkar vara en traditionell gård. Beläget mitt i en bilkarosseri och en hunddagis är dess utseende bedrägligt. Ändå, bakom dess tegelfasad och en iögonfallande grönmålad dörr ligger ett under av modernt jordbruk. Jackie Potter, marknadskoordinator för Area 2 Farms, guidade vår hälso- och friskvårdsreporter Victoria Sanchez genom den fuktiga interiören av lagret och avslöjade hjärtat av denna innovativa jordbruksverksamhet.
Mittpunkten i Area 2 Farms är Silo, en hög vertikal jordbruksapparat utrustad med åtta nivåer för att odla greener. Det som skiljer Silo åt är dess förmåga att replikera växternas naturliga dagscykel. De två nedre lagren förblir obelysta, vilket simulerar växternas "sovfas". Allt eftersom cykeln fortskrider, flyttar växterna upp, tar emot vatten och vaknar gradvis, vilket speglar den naturliga processen som ses i traditionella gårdar.
Man kan undra hur en gård hamnade inne i en kontorsbyggnad. Jackie Potter förklarade, "Det beror helt på vilken byggnad det är och vad hyresvärden säger. Vi behöver egentligen bara ett uttag och lite vatten." I en post-COVID-värld har tomma byggnader fått hyresvärdar och städer att utforska nya boendealternativ, och stadsodling har visat sig vara ett lockande val.
Silo har till och med några okonventionella maskotar – Toy Story-karaktärer. Rädisor odlas under Stinky Petes vakande öga, medan salladslök bevakas av Rex. Mekaniska remskivor, som drivs av plastleksaker som Claw, Slinky, Buzz Lightyear och Zurg, hjälper till att transportera växterna när de växer, vilket ger en nyckfull touch till denna högteknologiska operation.
Den sanna essensen av Area 2 Farms ligger dock i dess uppdrag att ta itu med matöknar i stadsområden. I många städer saknar stadsdelar med lägre inkomster tillgång till färsk och näringsrik mat, med snabbmatsrestauranger som ofta dominerar landskapet. Enligt USDA:s Food Access Research Atlas, Washington, ligger DC:s matöknar till övervägande del öster om Anacostia River. Area 2 Farms är fast beslutna att ändra på detta.
"I stadsområden finns det vad de kallar 'matöknar' där du kanske har en McDonald's och en Wendy's, och den närmaste livsmedelsbutiken kommer att vara några mil bort dit folk inte kan ta sig till. Kan det här hjälpa till med det?" frågade Sanchez.
Jackie Potters svar underströk den transformativa potentialen i denna strävan: "Om vi kan ta en gård dit är tillgången på färsk mat, särskilt i områden med lägre inkomster, enorm. De får påsar med chips eller andra saker för att hjälpa till med matöknen, men om vi skulle ta med en gård dit, menar jag att det är en game changer för näring.”
Dessutom arbetar Area 2 Farms aktivt för att göra sina produkter tillgängliga genom SNAP- och WIC-förmåner, som hjälper låginkomstfamiljer att komplettera sina livsmedelsbudgetar med färska och hälsosamma ingredienser. Detta engagemang för tillgänglighet understryker gårdens engagemang för att förbättra samhällets näring och välbefinnande.
I en värld där termer som "ekologiskt" och "gård-till-bord" ofta betecknar lyx, presenterar Area 2 Farms en inspirerande vision om en mer inkluderande och hållbar framtid. Genom innovativ teknologi och ett engagemang för att betjäna underbetjänade samhällen, är denna vertikala gård i Arlington redo att bli en sann game changer för näring och rättvis mat.
Taggar: Jordbruk, vertikalt jordbruk, urbant jordbruk, matöknar, kost, hållbart jordbruk, välbefinnande i samhället, tillgänglig mat, innovativt jordbruk.