Grönsaksodlare i Svetloyarsky-distriktet skördar en "knasig" skörd. Sergey Ivanovs gård är beväpnad med en speciell plattform. Det finns inga problem med försäljningen av produkter; människor från hela landet går för Volgograd-gurkor.
Mata regionen och landet: grönsaksodlare i Svetloyarsky-distriktet säljer skörden av gurkor
Svetloyarsky-distriktet, där Anvar-gurkor odlas, anpassat till Volgograds klimatförhållanden i området för riskabelt jordbruk, gränsar till Kalmykien. Vädret här är torrt och varmt, och jordarna är ofta sandiga och näringsfattiga. Men gurkorna här visar sig perfekt. Med bra avkastning och smak i år. Priset, säger bönderna, förväntas också i sommar - 25-30 rubel per kilo. Ordinarie för säsongen.
Kalibern av gurkor är liten. Bra för sommarens konservering. Detta uppskattades även av gäster från Krasnodar.
– Naturligtvis är gurka av intresse. Jag rullar upp i banker nödvändigtvis för vintern. Och salt med ekblad – det allra bästa. Och vad, den mest verkliga, utan kemi, utmärkta gurkor! Vi har växt i söder! Vi måste köpa! I stan är det en sak. Det är mycket billigare här. Måste prova. God gurka, du kan redan se dem! – säger Irina Brueva, bosatt i Krasnodar.
Hjälper till att få en skörd av babaletter. Så på jordbruksproducenternas språk kallar de en speciell plattform för att samla in vegetabiliska produkter, som påminner om ett flygplan.
– Effektiv – går över gurkor, topparna försämras inte, växten blir inte trampad och inte skadad. Detta är det första pluset, ja, naturligtvis, insamlingshastigheten, – förklarar chefen för KFH Sergey Ivanov.
Det är bekvämt för arbetarna, och själva skörden går i god takt. Från sidan ser strukturen ut som en stor myrstack. 40 par arbetande händer plockar grönsaker samtidigt. 100 personer på perrongen arbetar i tvåskift.
Vi jobbar, vi samlar! Allt är bra, bra – åtta timmar med raster. Bra. Du kan arbeta, – säger arbetaren Stanislav Klinov.
Gurkor odlas på gården för andra året. Nöjd med resultatet av arbetet. Hälften av skörden är redan skördad.
Upp till 10 tusen ton olika grönsaker skördas årligen på gården. I år säger bönderna att utsikterna för skörden är goda. De kommer att samla in en värdig borsjtjuppsättning. Och de kommer att föda inte bara regionen utan landet.
Nu arbetar 40 migranter från Uzbekistan här. Resten är invånare i närliggande byar och Volgograd. På transportören matas produkterna för sortering. Designen är som en husvagn som sakta rör sig över fältet. Upp till 200 gurknät packas per dag.
Arbetarna plockar bara gurka. Och vi står här och sorterar. Så att storleken inte överstiger 12 centimeter. Allt går på bandet. Vi reder ut, vi kastar de stora åt sidan, – säger sorteraren Vladimir Akimov.
Effektiviteten är uppenbar. Designen gör att du kan minimera andelen undermåliga.
Gården säger att cirka 10 hektar mark upptas av gurka. Städningen påbörjades i början av juli, och beräknas vara klar i mitten av augusti. Skörden i år är genomsnittlig, säger grönsaksodlare, på grund av väderförhållandena - det var regn och förkylningar i regionen, men kvaliteten på grönsakerna är normal, skörden kommer fortfarande att "ge sin egen".
Gurkor växer till och med ur på en extra dag på en buske. Agraren Sergey Ivanov minns att förra året var det torrt och varmt väder vid den här tiden. Och det här är vad du behöver för snabb mognad och snabb insamling. Den här sommaren är kall och regnig för en grönsak. Förluster i form av "överväxt" är upp till 10-15%. Kostnaden för att odla grönsaker har också ökat.
Förmodligen mer utgifter i år. Vi köper gödselmedel under det federala programmet, priserna är lägre än marknadspriserna. Detta genom jordbruksministeriet. Allt har stigit i pris för importerad utrustning, men allt är bra med reservdelar och utrustning. Droppbevattning - här är 70% av allt redan rysktillverkat, så det var inga problem med detta alls. Vi betalar vatten med kuber, vi har mätare överallt, tarifferna har ökat något. Kostnaderna kommer att stiga, på något sätt är det nödvändigt att kompensera för detta. Jo, och där kommer marknaden redan att visa vad priset blir. Gurka - på samma nivå som förra året, priset, plus eller minus, - säger chefen för KFH Sergey Ivanov.
Och grossister tar produkterna direkt från fältet. Partierna tas bort för bearbetning. För konservfabriker i regionen, såväl som i Krasnodar-territoriet, Nizhny Novgorod-regionen, St. Petersburg. Kontrakt för leveranser ingås på vintern. Sorter "blad", "ljud" - den vanligaste för saltning. De kommande 20 ton av "knäckig skörd" skickas på en resa.
— Staden Valdai, Novgorod-regionen. Gurkor kommer att gå till konservfabriken. Ungefär – ett och ett halvt tusen kilometer levererar vi gurkor av normal kvalitet på en och en halv dag, – säger speditören Dmitry Tolstikov.
Det återstår fortfarande mycket arbete för grönsaksodlarna. Skörd av paprika och morötter är på väg. Tillväxttakten är god. Totalt är cirka 100 hektar ockuperade här under skörden av lök, kål, morötter, tomater och paprika.