Eftersom den globala befolkningen förväntas nå 10 miljarder år 2050, blir utmaningarna med livsmedelsförsörjning och livsmedelsförsörjning mer pressande. Den ökande bristen på jordbruksmark och vattenbristen sätter press på traditionella jordbruksmetoder. Inomhusjordbruk, även känt som vertikalt jordbruk, erbjuder en lovande lösning på dessa utmaningar.
Inomhusodling innebär livsmedelsproduktion i slutna utrymmen där miljöfaktorer som temperatur, luftfuktighet, ljus, CO2-innehåll i luften och näringsinnehåll i jorden kan kontrolleras exakt för att främja optimal växttillväxt. Siemens, en global ledare inom automations- och digitaliseringsteknik, tillhandahåller lösningar för att göra inomhusjordbruk säkrare och mer produktivt.
Siemens har till exempel samarbetat med 80 Acres Farms, ett inomhusjordbruksföretag som använder 100 procent förnybar energi för att driva sina gårdar, ger 300 gånger mer än konventionell jordbruksmark och använder 95 procent mindre vatten. Med Siemens teknologier kan 80 Acres Farms övervaka och justera odlingsförhållandena för sina grödor dygnet runt, vilket säkerställer perfekt växttillväxt.
Inomhusodling erbjuder också resursbesparande fördelar. Genom att odla grödor i hydrokultur, vilket innebär att odla växter i en näringsrik lösning istället för jord, kan samma mängd mat produceras på en mycket mindre yta jämfört med traditionellt jordbruk. Dessutom är avkastningen betydligt större, vilket gör inomhusodling till ett effektivt och hållbart sätt att producera mat.
Jordbrukets framtid ligger i nya koncept som inomhusjordbruk, som kommer att hjälpa till att möta de växande utmaningarna med livsmedelsförsörjning och livsmedelsförsörjning. Med digitaliserings- och automationstekniker kan optimal växttillväxt säkerställas, vilket gör inomhusodling till ett säkert och produktivt alternativ till traditionellt jordbruk.
Vertikalt jordbruk: En hållbar lösning på klimatförändringar och livsmedelsosäkerhet
Effekterna av klimatförändringarna blir allt tydligare, med jordbruksproduktionen som en av de mest påverkade sektorerna. För att möta denna utmaning vänder sig bönder, agronomer, jordbruksingenjörer och vetenskapsmän till innovativa lösningar som vertikalt jordbruk. Denna praxis innebär att odla grödor i vertikalt staplade lager, med hjälp av artificiell belysning och exakt kontrollerade miljöer. Vertikal odling ger många fördelar, inklusive produktion året runt, minskad vattenanvändning och högre skördar.
En betydande fördel med vertikalt jordbruk är dess förmåga att övervinna klimatrelaterade utmaningar. Med traditionellt jordbruk är grödor mottagliga för väderförändringar som torka, översvämningar och extrema temperaturer, vilket leder till minskade skördar och misslyckanden. Däremot kan inomhusodling fungera oberoende av väderförhållanden, vilket säkerställer en stadig och pålitlig livsmedelsförsörjning. Dessutom, genom att minska transportavstånden, kan inomhusodling också avsevärt minska utsläppen av växthusgaser, vilket bidrar till en renare miljö.
En annan fördel med vertikalt jordbruk är dess flexibilitet när det gäller placering. Till skillnad från traditionellt jordbruk, som kräver bördig mark, gynnsamma klimatförhållanden och tillräckligt med utrymme, kan vertikalt jordbruk etableras praktiskt taget var som helst, inklusive öknar, polarområden och stadsområden. Genom att använda avancerad teknik som automatisering och digitalisering kan inomhusodling uppnå optimal växtodling på vilken plats som helst, vilket ger en hållbar lösning på matosäkerhet.
Enligt de senaste uppgifterna upplever inomhusjordbruk en betydande marknadstillväxt, med en årlig ökning på 25 procent. Experter uppskattar att marknadspotentialen för lösningar för inomhusjordbruk är cirka 3 miljarder euro, vilket tyder på ett växande intresse för hållbart jordbruk. Genom att använda blockchain-teknik och andra innovativa lösningar kan inomhusodling också säkerställa transparens och spårbarhet genom hela leveranskedjan, vilket bygger förtroende bland konsumenter och intressenter.
Skalning av vertikalt jordbruk: hur Siemens och 80 tunnland gårdar digitaliserar inomhusjordbruk
Vertikal odling har vunnit popularitet de senaste åren som ett hållbart sätt att producera mat i tätorter med begränsad yta. Ett nyligen genomfört projekt utfört av Siemens och 80 Acres Farms, ett ledande inomhusjordbruksföretag baserat i Ohio (USA), visar upp fördelarna med digitaliserat vertikalt jordbruk. Enligt data från projektet kan inomhusodling producera 300 gånger mer mat per kvadratmeter än traditionella jordbruksmetoder, samtidigt som man använder 95 procent mindre vatten.
Siemens hjälper 80 Acres Farms att skala sina inomhusgårdar genom att digitalisera sin verksamhet genom loopplattformen som utvecklats av dess dotterbolag, Infinite Acres. Projektet fokuserar på ett helhetsgrepp som inkluderar kraftdistributionsutrustning, energi- och byggnadshanteringsteknologier, automations- och digitaliseringslösningar samt robotik och automation för att optimera produktionen. Plattformen möjliggör övervakning av brand-, säkerhets- och kraftdistributionssystem via ett enda gränssnitt. Kantenheter och gränssnitt mellan människa och maskin övervakar också grödor och styr miljöförhållandena.
Medan inomhusjordbruk förbrukar betydligt mer energi än lantbruk i öppna fält, använder 80 Acres Farms 100 procent förnybar energi för att driva sina gårdar. Projektet stöds av aktiefinansiering från Siemens Financial Services (SFS), vilket säkerställer en hållbar strategi för att skala inomhusjordbruk.
Sammanfattningsvis erbjuder digitaliserat vertikalt jordbruk ett hållbart och effektivt sätt att producera mat. Siemens and 80 Acres Farms-projektet belyser fördelarna med att skala inomhusjordbruk genom ett holistiskt tillvägagångssätt som inkluderar automatisering, digitalisering och förnybara energikällor. När efterfrågan på hållbar livsmedelsproduktion ökar, erbjuder inomhusodling en lovande lösning för att föda vår växande befolkning.