När pandemin avslöjade stora problem med vår långa livsmedelsförsörjningskedja, i form av förseningar och förseningar av otillräcklig efterfrågan, uppmanades lokala vertikala gårdar och inomhusodlingsverksamhet (aka kontrollerade miljöväxthus i städer eller på landsbygden) att fylla i luckorna. på ett sätt som aldrig tidigare skådats.
Här är vad åtta ledare inom vertikalt jordbruk och kontrollerad miljö planerar jordbruket under det kommande året. Listan presenteras alfabetiskt och representerar en bit av marknadsaktiviteten som dyker upp i slutet av 2020.
Följande gårdar har stora planer för 2021:
AeroFarms: tar mer uttryckligen upp frågan om matsvinn.
AppHarvest: skörda sin första skörd av tomater, en åtgärd som syftar till att minska beroende och utsläpp från importerade tomater.
Bowery Farming: att investera sin försäljningsökning på 600 procent förra året i en ny vertikal gård i Bethlehem, Pennsylvania, 2021.
BrightFarms: för att rulla ut sitt egenutvecklade AI-system, Bright OS för att effektivisera operationer från utsäde till hylla.
Gotham Greens: att expandera i resten av landet.
Infarm: hoppar på en het branschtrend och tar den vertikala gården till livsmedelsbutiken.
Kalera: snabb expansion i Atlanta, Denver och Houston
Gott: börja bygga på världens största vertikala gård i Compton, Kalifornien.
Läs mer om det på Greenbiz