Som systembyggare baserade i Horst (Nederländerna) var grundare och VD för Light4food Rene van Haeff övertygad om att de horisontella och vertikala kontrollerade odlingssystemen i kombination med ljus skulle vara den framtida lösningen för att odla grödor på ett hållbart sätt. Light4Food är en nyckelfärdig systembyggare för en mängd olika grödor som odlas i både växthus och vertikala gårdar.
Light4Food
"För det första är det viktigt att förstå att det finns många sätt att odla sallad", säger Niels Jacobs, Product Engineer & Startup Specialist på Light4Food. ”Så det var redan en ganska sökande att hitta rätt växande system för att odla sallad. Sallatodling görs för både en horisontell gård (växthus) och en vertikal gård. En bra start är grundläggande för ett bra resultat. Därför sker sådd och grobarhet i ett grobarhetsrum och därefter kan förökning göras i växthuset såväl som inomhusbruket, förklarar Niels. ”Efter grobarhet fortsätter de unga växterna på förplantningsflöden inuti växthuset eller inomhusbruket och kommer att stanna i dessa flottor i cirka 14 dagar”.
Niels Jacobs, den första anställd på Light4Food, hade redan erfarenhet av att konstruera odlingssystem för jordgubbar och medicinska grödor, samt att odla och föröka sig med högtrådsgrödor som tomater och gurkor på odlingsmedier av stenull. I kombination med ett entreprenörskap och efter mötet med Thomas Peters, affärsutvecklingschef från Grodan, valde man att testa stenull för odling av sallad. Niels: "För mig övervägde stenullsfördelarna de potentiella utmaningarna och jag ville prova."
De växande faserna av sallad på Light4Food
Niels förklarar faserna av salladsodling på Light4Food: ”Den första fasen av salladsodling är sådd och grobarhet och det sker i grobarhetscellerna. Efter 2/3 dagar, när sallad groddar och rotutveckling har ägt rum, placeras pluggarna på eb och översvämningsbäddar för förökning i en annan klimatcell eller i växthuset. Sedan börjar den andra fasen; förökningsfasen. Här är stenull en idealisk produkt på grund av sin vattenhållfasthet. Stenull kan ta upp så mycket som 90% av sin egen volym i vatten. Efter 14 dagar kan salladsgrödan transplanteras i det flytande systemet. ” Thomas tillägger: "I många fall när salladen groddar kommer de att placera salladen direkt på flottörer i en damm, men jag måste säga att vi ser mycket mångfald över hela världen."
Niels jobb är att konstruera den perfekta växande lösningen. I detta söker han efter den optimala matchningen mellan komponenterna, hård- och mjukvara som behövs för att odla sallad. ”Vi vill minimera hanteringen av tillväxtprocessen, eliminera avfall och automatisera så mycket som möjligt. Detta, i kombination med att dela vår kunskap från våra växande anläggningar, är i slutändan vårt mervärde för salladsodlare. ”
Begränsar hanteringen
Ett exempel på att minimera hanteringen är att tvätta grödan. Niels: ”I en ren odlingsmiljö är det inte nödvändigt att tvätta salladen efter skörd. Stenull är i den omfattningen den perfekta basen för odling. Den är ren och ger ingen smuts till grödan så att den är redo att konsumeras. Och eftersom produkten är omedelbart färdig för konsumtion garanteras konsumenten en ny produkt! ”
En annan fördel med stenull är att den finns i alla storlekar och former, men Thomas påpekar: ”Eftersom standarder fortfarande inte är vanliga, kan vi inte anpassa vår produkt för varje system på marknaden. Därför uppskattar jag samarbetet med Light4Food så mycket. Tillsammans kan vi ta de avgörande stegen för att definiera standarderna och för att ytterligare industrialisera den hållbara odlingsprocessen för sallad. Det är här de två företagen passar bra, de arbetar tillsammans för att förnya nuvarande praxis. Thomas: ”Vad vi nu ser i försöken är att flottör och substrat ska fungera tillsammans som ett team. Om dessa två är perfekt matchade får vi de bästa resultaten på ett djupvattensodlingssystem.
Niels nämner vikten av en enhetlig gröda när han besöker forskningsplatserna. Thomas fortsätter: ”Uniformitet är en av de unika egenskaperna hos stenull. Det är en industrialiserad produkt och produktkvaliteten är nyckeln och det ser du omedelbart när du tittar på grödan. ”
För mer information:
Grodan
www.grodan.com