#Jordbruk #Växthus #Hållbart Lantbruk #LocalProduce #CarbonFootprint #Quebec #Hydroponics #FoodAutonomy #Environmental Sustainability
När konsumenterna står i livsmedelsgångarna och funderar på ursprunget till sina produkter, blir valet att välja lokalt odlade, växthusproducerade grönsaker alltmer tilltalande. Valerie Terrault, försäljnings- och marknadsföringsdirektör på Cultures Gen V, betonar att växthusodling inte bara ökar tillgången på Quebec-odlade grönsaker utan också aktivt bidrar till provinsens livsmedelsautonomi.
Kravet för växthusexpansion härrör från ett dubbelt engagemang för livsmedelsoberoende och miljömässig hållbarhet. Quebecs regering, som erkände de utdragna vintrarna och behovet av självförsörjning, initierade en politik som syftade till att fördubbla växthusproduktionen inom fem år. Detta initiativ är i linje med ansträngningarna att öka Quebecers frukt- och grönsakskonsumtion, med stöd av organisationer som Quebec Association of Fruit and Vegetable Distribution (AQDFL).
André Mousseau, president för Quebecs växthusodlare, lyfter fram sektorns utveckling mot hållbarhet. Många verksamheter har övergått från fossila bränslen till biomassa för uppvärmning och utnyttjar lokalt anskaffade växtrester för energi. Dessutom har stora växthusproducenter i Quebec gått över till elektricitet, optimerat resurser från vatten till belysning och till och med tagit itu med ljusföroreningsproblem med avancerade växthusbeläggningar.
Hydroponisk odling ökar effektiviteten och hållbarheten ytterligare och kräver 90 % mindre vatten än konventionellt jordbruk. Utöver att minska vattenanvändningen, underlättar växthusodling året runt produktion samtidigt som effekten av skadedjur, sjukdomar och vädervariationer minimeras.
I Quebec och globalt visar urbana projekt som integrerar hydroponik och växthusbruk de mångfacetterade fördelarna, från energieffektivitet till samhällets välbefinnande.
Att anamma lokalt odlade, växthusproducerade grönsaker stödjer inte bara producenter och konsumenter utan främjar också en mer hållbar framtid för jordbruket och planeten.