Skörden av skyddade markgrönsaker i regionen sedan början av 2024 uppgick till över 11.8 tusen ton. Saratovs växthus har skördat mer än 11.2 tusen ton gurkor och 491 ton tomater under denna period. Idag är regionen bland de tio främsta ryska regionerna som är ledande inom detta område. De inkluderar också områdena Krasnodar och Stavropol, Lipetsk, Moskva, Volgograd, Kaluga, Tyumen, Belgorod och Tambov.