Mark Hommes växte upp i Nederländerna och växte upp inom trädgårdsodling och kärlek till holländsk iris. Nuvarande delägare av Castle Hayne Farms, Mark visste alltid att han skulle bli en kommersiell blommodlare och lära sig handeln från sin far, men vad han inte insåg är mängden rik historia både hans jordbruksmark och hans familjeärv skulle bära i Castle Hayne, North Carolina.
Marks familj uppfostrade honom på en lökfarm i Nederländerna där han lärde sig trädgårdsindustrins ins och outs. Det var inte förrän Marks pappa startade ett exportföretag till USA som Mark bestämde sig för att besöka och blev kär i landet. ”Min far och farbror köpte gården, som ursprungligen hette Coastal Bulb Farm, 1978”, sa Mark, ”och när min vän och jag bestämde oss för att besöka 1989 blev vi båda kär i landet och mängden möjligheter som vi fick här." Mark och hans vän blev delägare 2004 och har odlat den till 7.5 tunnland plus fyra tunnland kommersiella växthus.
Iris sorter
"Holländsk iris har alltid varit vår specialitet och stapelgrödor på Castle Hayne Farms," sa Mark, "den kom från mitt familjearv i Nederländerna och växer riktigt bra här längs kusten i North Carolina på grund av den fulla mängden daglig sol, vatten och svala kvällstemperaturer. ” Enligt Mark härstammar de flesta holländska irissorterna från hans familjer i Nederländerna. "Det är överlägset min favoritblomma att växa eftersom det ligger i mitt blod", sa han, "vi fortsätter familjen arvet med att utveckla nya sorter, vi arbetar för närvarande med en som kommer att ha fått sitt namn efter min dotter." Förutom holländsk iris odlar gården en mängd andra blommor, såsom lillies, snapdragons, pioner och solrosor samt CBD och växthusgrönsaker, som squash, aubergine och zucchini.
En typisk dag på gården börjar tidigt klockan 6:30 med besättningar som skördar blommor i växthusen, lägger presenning och steriliserar mark för att säkerställa korrekt hälsa. ”Många människor inser inte att det, förutom att se till att rätt vattenmängd ges, är att upprätthålla markhälsan avgörande för den övergripande kvaliteten på dina blommor”, säger Mark, ”eftersom en högkvalitativ jord hjälper till att absorbera och förskjuta överflödigt vatten men kvaliteten på din gröda bestäms av vem som är i slutet av slangen. ” Mark ansvarar också för planteringstider, orderuppfyllelse, försäljning och marknadsföring för gården. ”Det är som att ta hand om en baby 24 timmar om dygnet, 7 dagar i veckan, utan pauser”, säger han, “du kan inte låta den glida och det är ett stressande företag eftersom blommor måste säljas mycket snabbt, inom fem dagar efter skörda, annars måste de kastas. ” Trots den dagliga stressen säger Mark att det inte finns någon större stolthet än att gå in i ett växthus och se en vacker gröda redo för skörd.
Carolina bukett
En unik produkt som presenteras av Castle Hayne Farms är deras Carolina Bouquet. "Denna bukett har en mängd olika blommor som är under säsong, så den växlar från en säsong till en annan", säger Mark, "de är alla gjorda för hand och vi ger den vår egen design så att den representerar den aktuella trädgårdsodlingen i Carolina . ”
Återförsäljare
Produkter från Castle Hayne Farms finns på Riverfront Farmers Market i centrala Wilmington, Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market och Oak Island Farmers Market. Blomsterbuketter från gården finns också i detaljhandelskedjor över hela staten, inklusive Whole Foods, Fresh Market och Lidl. Deras blommor kan kännas igen av hylsan med en holländsk Iris and Goodness Grows-logotyp.
Även om tiderna förändras och framtiden är osäker, vet Mark exakt vad hans gård kommer att fortsätta att göra. "I framtiden kommer vi att fortsätta odla vackra blommor av hög kvalitet och ta hand om våra lokala människor", sa han. Om du vill lära dig mer om historien om Castle Hayne Farms mark, kolla in boken "Tjärklackar och träskor" av Charles W. Riesz Jr. och besök deras hemsida för mer om familjens historia om växande vackra växter, som Holländsk iris.
För mer information:
Castle Haynes Farms
info@castlehaynefarms.com
www.kastellhaynesfarms.com