Cornucopia, nära Sioux Center, Iowa, har verkligen vuxit sedan det senast presenterades i ”Proud to be a Hometown Farmer” 2014. Ägare John Wesselius säger att mängden grönsaker som gården odlar har tredubblats sedan dess.
”Vi tycker om att växa. Vi gillar att odla mat, vi gillar växande relationer och vi gillar att växa affärer, säger John.
Även den här tiden på året ser du små gröna fält och växter som ser ut som små skogar. Du kommer att känna temperaturer som du bara kan drömma om denna årstid. "Det här är den mest spännande tiden på året på många sätt", säger delägare Janna Wesselius, Johns fru.
Även under en brutalt kall februari går växter i jorden. Heltidsarbetare på The Cornucopia överför redan små selleriplantor. Men plantering tog fart i januari. Det var då John och Janna började odla sina egna lök från utsäde - en första i år.
Paret planerar att odla 56,000 26,000 lök, jämfört med 21 XNUMX odlade förra året. Du kan hitta lök som finns i ett nytt växthus, precis byggt för växtsäsongen XNUMX. ”Detta ger oss dubbelt så stor kapacitet som förra året,” sa John.
Läs hela artikeln på www.siouxlandnews.com.