Att bygga växthus i Indien utgör en unik utmaning, mer än i USA eller Europa, säger Shrihari, medgrundare av Triangle Farms, som för närvarande förverkligar sin första växthusdröm i den indiska staden Hyderabad. Han förklarar att den indiska subkontinentens säsongsvariationer kan klassificeras i sex säsonger.
"Det växande systemet du bygger måste ta hänsyn till den starka fluktuationen, vilket gör det till en kostsam industri." För att framgångsrikt bygga och driva växthus i Indien känner de att den viktigaste personen är MIS-specialisten (dataspecialist) från ekonomiavdelningen. "Han kommer att göra nödvändiga beräkningar och hjälpa till att fatta välgrundade beslut i varje steg i projektet."
Den nya anläggningen
Avancerade växthussystem
Triangle Farms grundades för tre år sedan av Kamal Kanchala, Srihari Chennai och Mohan Urs, nu COO för företaget. Under ett besök i Nederländerna för nästan 12 år sedan såg Mohan de avancerade växthussystemen där och några år senare bestämde han sig för att lämna IT- och bankbranschen för jordbruk. "Jag visste att vi ville ta detta till Indien", säger han. "Men indiska växthus har misslyckats och många har stängts av de senaste åren eftersom kapitalkostnaderna är höga och driftskostnaderna också."
"Innan vi startade projektet ville vi veta varför många växthus misslyckades i Indien, för att undvika att göra samma misstag", tillägger Srihari. ”Vi tänkte på alla dessa saker när vi började utforma vårt system. Vi sökte efter rätt teknik för vår situation. Inte nödvändigtvis högteknologiska, men rätt, mest effektiva teknik som passade regionen bäst och var kostnadseffektiv. ”
Börjar med näthus
För att lära sig mer började de odla grönsaker hydroponiskt i 4 tunnland specialdesignade näthus och sälja dem till marknaden, för att lära sig och se hur kunderna får sina produkter och vad marknaden kräver. ”Indien är en kostnadsmedveten marknad, men Covid har gjort dem också mer hälsobevisade. Så Hari ser en möjlighet här att sälja växthusodlade grönsaker av högsta kvalitet till inhemska köpare i Indien. Men ändå odlar vi en premiumprodukt och om ingen köper den, är det inget nytta med vårt arbete. ” Finansiell stabilitet var också anledningen till att paprika valdes som huvudskörd. "Prisfluktuationen för paprika är mycket mer stabil än marknaden för tomater."
Förökning sker för närvarande i näthusanläggningen
Aktuell pepparproduktion i näthuset
Inte högteknologiskt, men rättteknologiskt
Ända sedan de har arbetat med designen och förverkligandet av deras högteknologiska växthus. I denna process har ekonomisk effektivitet visat sig vara avgörande för teamet. ”Allt måste vara ekonomiskt vettigt. Teknik är en sak, men hur kan jag få det att fungera för Indien? ” Mohan säger. ”Det är också därför vår ekonomichef är den viktigaste personen i organisationen. För varje 10 dollar vi spenderar kontrollerar han om det är vettigt dagligen och på lång sikt. Det är så vi spenderar våra investeringar. Om något inte fungerar tittar vi på varje komponent för att sänka priset. ”
Deras forskning resulterade i valet av ett Cravo-växthus, som kännetecknas av ett infällbart tak och infällbara sidoväggar. "Det bästa växthuset för våra klimatförhållanden i Indien", säger Hari.
”Under året har vi att göra med sex olika klimat: våren (Vasant Rutu), sommaren (Grishma Rutu), Monsoon (Varsha Rutu), hösten (Sharad Rutu), Pre-vinter (Hemant Rutu) och Winter (Shishir eller Shita Rutu), och klimatförhållandena varierar kraftigt under dessa olika årstider och varar 2 månader vardera och ibland till och med varje dag. Cravo infällbara taksystem, med sina 40+ års forskning och säkerhetskopiering, kan anpassa sig till olika klimatförhållanden dagligen. Cravo VD Richard visade oss att med det infällbara systemet kan vi växa hela året och skapa det optimala villkoret för att växterna ska producera sitt bästa utbyte och kvalitet. Det vore inte meningsfullt att återuppfinna ett sådant system när det finns tillgängligt från hyllan, säger Kamal. ”Det är en lysande struktur som smälter in i naturen. Vi har optimerat tillväxten i våra näthus och detta kan bara bli bättre med Cravo-systemet. ”
Ändå är ett system som detta naturligtvis dyrt - eller åtminstone mer kapitalintensivt än ett näthus. "För att hålla kostnaderna som lägsta genomförde vi själva Cravo-uppförandet", säger Hari, "fjärrinstruktioner av Cravo-teamet som sitter i Ontario, Kanada."
Eget team
Av denna anledning anställde företaget sin egen arkitekt, civil- och elektrotekniker. ”När projektet är fullt uppdrag kommer det att anställa upp till hundra personer från byarna vi befinner oss i. Från entreprenörer till killar som planerar marken, maskinerna som jordförflyttare, traktorer etc. hyrs alla ut lokalt, vilket sparar upp till 40% kostnad för företaget och samtidigt kan de lokala byborna tjäna bra pengar för annars sparsamt använda maskiner, säger Hari.
Eftersom stål blir dyrare bestämde de sig för att bygga konstruktionen från förfabrikerade betongkonstruktioner för deras stödhus, som förråd, befruktningsrum etc.
”Det var långt, men nu har vi utvecklat vår egen expertis för att genomföra sådana projekt från början till slut. Vi är medvetna om alla aspekter av vårt arbetsflöde, vilket gör att vi kan bli mer kostnadseffektiva. Nu förväntar vi oss att skalet ska vara klart i slutet av februari 2021. Vi hoppas kunna skörda vår första avkastning i slutet av maj. ”
DIY-mentalitet
DIY-mentaliteten stannar inte vid byggandet av växthuset. "Vi gjorde många experiment för att optimera utsädessorterna, gödselmedel och så vidare", säger entreprenörerna. Att använda vattenfilter för att återvinna det använda vattnet var ett annat sätt att spara pengar. ”Och Mohan utformade bevattnings- och befruktningssystemet själv, eftersom han inte var nöjd med dem de försökte tidigare. Han använde expertis från säljaren, men gjorde det till en indisk version.
”Det är en specifik marknad som vi bedriver i och i andra länder kan det finnas en högre nivå av erfarna människor tillgängliga, men vi måste utbilda våra egna medarbetare och skapa system och programvara som är lättillgängliga och begripliga för människorna i vår organisation. Vi ger också pricken över i vår egen odlingshanteringsprogramvara, en molnbaserad programvara som kan drivas med både smarta telefoner och bärbara datorer. ”
Att föra teknik till Indien
I framtiden hoppas teamet inte bara att bygga ett framgångsrikt företag utan också att föra högteknologisk hydroponisk odling till Indien. ”Även om brist på arbetskraft ofta ses som en av de största utmaningarna inom trädgårdsnäringen, har Triangle Farms inga problem med att hitta rätt personal.
Som Mohan förklarar: ”Den största komponenten är mänskligt engagemang: människor kan göra projektet till en framgång eller ett misslyckande. I Europa finns mer kunnig arbetskraft, men inte i denna region. Så vi anställde ett stort antal människor och utbildade dem själva enligt våra krav. På detta sätt kommer vi aldrig att kämpa med arbetskraftsbrist. Indien har en enorm ung arbetskraft, så vi använder det bättre. Att skapa jobb är mycket viktigt för oss, så automatisering är inte en prioritet. ”
”Även om investerare tror på helautomatiserade trädgårdsodlingssystem är det ett stort NEJ för oss. Vi balanserar automatisering med människor och måste ge människor jobb, avslutar Mohan. ”På det här sättet ser vi möjligheter för trädgårdsodling i Indien, för industrin som helhet. Det är därför vi, som investerare, lyssnar på revisorerna. Vi vill bevisa för människor att högteknologisk trädgårdsodling är möjlig i Indien men måste vara mycket försiktig med kostnadsöverskridanden, vilket gör den överkomlig och kan säkert lyckas. ”
För mer information:
Triangeln gårdar
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
LinkedIn uppdateringar