Ekologiska tekniker har varit kända för att producera bättre kvalitet och hälsosammare grönsaker, och forskare bekräftar nu detta med sin forskning. Den här artikeln delar resultaten av Dr Larry Phelan från Ohio State University, som genomförde experiment på majs och sojabönor för att jämföra hur ekologiskt odlade växter attraherar skadeinsekter annorlunda än de som odlas med konventionella tekniker. Han fann att jorden från den ekologiska gården hade högre halter av organiskt material och konsekvent var mindre attraktiv för skadedjur. Dessutom fann Dr Autar Mattoo från United States Department of Agriculture Research Station i Beltsville, Md. att tomater som odlats med ekologiska tekniker med en kompost av hårig vicker hade en 25-30 % ökning i avkastning och var dramatiskt bättre på att motstå svampsjukdomar .
Dessa experiment visade att växter trivs bättre med den långsamma och stadiga frigöringen av näringsämnen som finns i organiskt material, snarare än den oprecisa frisättningen av kemiska gödningsmedel. Dessutom ger ekologiska tekniker en mångfald av näringsämnen som är viktiga för växthälsa men som inte finns i konventionella gödningsmedel. Genom att använda ekologiska tekniker kan bönder och trädgårdsmästare förse sina grödor med de nödvändiga näringsämnena för att växa och motstå skadedjur och sjukdomar, samtidigt som de förbättrar markens hälsa och skyddar miljön.
Sammanfattningsvis är fördelarna med ekologiska tekniker tydliga och stöds av vetenskaplig forskning. Genom att gå bort från kemiska gödningsmedel och införliva ekologiska metoder i jordbruk och trädgårdsskötsel kan vi förbättra kvaliteten och hälsan på våra grödor och skydda miljön.