Singapore importerar mer än 90 procent av sin matkälla, och det är avgörande för landet att hitta sätt att säkerställa motståndskraften hos sina livsmedelsförsörjningar, säger hållbarhets- och miljöminister Grace Fu.
SINGAPORE: Gömd bland betongfasaderna på fabriker i Woodlands East Industrial Estate är en frodig, lugn takyta som blomstrar med egenodlad chye sim, mynta och basilika.
Takgården ägs av ComCrop, ett av Singapores pionjärföretag inom stadsodling, och den är på väg att tiodubbla sin produktion.
Detta efter ett anslag från Singapore Food Agency (SFA), som en del av ansträngningarna att uppfylla landets mål för livsmedelssäkerhet.
ComCrop har gjort framsteg i att öka sin avkastning med hjälp av teknik, och rör sig stadigt mot sitt mål att producera mer än 20 ton greener på en månad, jämfört med samma mängd under ett år som deras tidigare uppsättning.
Företagets hydroponiska växthus använder vattenbaserade mineralnäringslösningar för att odla grönsaker i naturligt solljus, med ett automatiserat jordbrukssystem och ett mobilt räcksystem för att maximera användningen av utrymme, öka produktiviteten och minska arbetskraften.
Gården använder också fjärrövervakning för att hantera tillväxten av sina växter och belysningsteknik för att genomföra dagsljusförlängning, vilket säkerställer en konsekvent daglig skörd.
"Väderstationen övervakar vädret varje dag, och den avgör om vi behöver förlänga dagsljuset - och (om vi gör det) tänds lamporna automatiskt för att kompensera så att vi får en konsekvent tillväxt på en daglig basis", sa Mr. Peter Barber, delägare och verkställande direktör för ComCrop.
Han talade vid invigningen av gårdens nya anläggning i söndags (9 okt).
Gården producerar för närvarande tillräckligt för att skicka ett dagligt transport av färska grönsaker till snabbköpskedjan NTUC FairPrice och onlinebutiken RedMart.
LOKALEN VET LITE OM HEMODLADE PRODUKTER
Trots tillgången på lokala grödor och deras konkurrenskraftiga priser sa Barber att försäljningen har gått långsamt.
Människor känner inte till förekomsten av stadsjordbruk och dess fördelar, sade Barber.
"Många människor trodde inte att detta kunde göras, för att kunna odla grönsaker i en stadsmiljö och att odla dem på ett hustak," sa Barber till CNA.
"Det var redan en stor utmaning, men vi har räknat ut hur vi ska göra det och vi har ett riktigt starkt robust system nu."
Nästa utmaning är att få folk att köpa lokala produkter, sa han, "inte bara för att det odlas här, utan också för att det är hälsosammare".
"I vårt fall är det odlat utan bekämpningsmedel, så det är definitivt mycket hälsosammare än vad du får från en del av det internationella utbudet," tillade han.
Singapore importerar mer än 90 procent av sin matkälla, och det är avgörande för landet att proaktivt hitta sätt att säkerställa motståndskraften hos sina livsmedelsförsörjningar, sa minister för hållbarhet och miljö Grace Fu i ett tal vid lanseringen av anläggningen .
Medan den värsta av covid-19-pandemin verkar vara över, kan geopolitiska spänningar och extrema väderhändelser orsakade av klimatförändringar fortsätta att orsaka störningar i den globala livsmedelsproduktionen och -försörjningen, sa Fu.
"Det är med detta syfte i åtanke som vi lägger fram vårt mål "30 gånger 30". Detta kommer att ge oss en betydande buffert mot störningar i livsmedelsförsörjningen. "30 av 30"-målet är ambitiöst, särskilt eftersom vi strävar efter att uppnå det med mycket produktiva, klimattåliga och resurseffektiva medel, säger hon.
KÖP LOKALA PRODUKTER
ComCrop är den första av sju mottagare att använda SFA:s ”30 x 30”-anslag att expandera, automatisera och använda teknik för att öka avkastningen och effektiviteten vid sin hybridväxthusanläggning i Woodlands.
Initiativet "30 av 30" syftar till att bygga upp Singapores förmåga att tillgodose 30 procent av landets näringsbehov med mat som produceras lokalt till 2030.
Förutom att vara förberedd på försörjningsstörningar från internationella livsmedelskällor, innebär närhet från gård till bord att lokala produkter är fräschare och mer miljömässigt hållbara, säger Fu, som uppmanar konsumenterna att stödja lokala produkter.
"Det är fräscht, det ådrar sig mindre transporter och därför mindre mil på vägen," sa hon.
"Högre lokal efterfrågan på egenodlade produkter kommer att hålla våra gårdar kommersiellt lönsamma och sporra våra bönder att bli mer produktiva. Ditt stöd till lokala produkter kommer att stärka Singapores livsmedelssäkerhet långt.
Lokala greener är markerade med ljusa en- och tvåstjärniga tecken på förpackningen, med en stjärna som representerar produkter som egenodlade, och två stjärnor som ger ytterligare kvalitetssäkring att böndernas förvaltningsmetoder har granskats och certifierats för att producera mat på ett miljövänligt sätt. och ett socialt ansvarsfullt sätt.
Mr Barber upprepade Fus uppmaning att köpa mat från Singapore. Konsumenternas stöd är avgörande för att se till att lokala gårdar utvecklas, sa han.
"I grund och botten bestäms vår livsmedelssäkerhet i framtiden av våra inköpsbeslut i snabbköpet," tillade han. "Så om vi fortsätter att köpa lokalt betyder det att gårdar som vi kan investera mer, vi kan odla mer och då får du mer variation."
En källa: https://www.channelnewsasia.com