Infarm har framgångsrikt producerat vete på en inomhusgård. De första försöken möjliggjorde en prognos på 11.7 kg inomhusodlat vete per m2 skörd och år.
Vidare beräknat i skala motsvarar detta 117 ton inomhusodlat vete per hektar och år – 26 gånger skörden för odling i öppen fält, Infarm påståenden. Företaget säger att det producerade vete på en inomhusgård, utan att använda jord, inga kemiska bekämpningsmedel och mycket mindre vatten jämfört med odling på friland.
Texten fortsätter under videon
Guy Galonska, CTO och medgrundare av Infarm: "För att fortsätta att föda världens växande befolkning behöver vi uppnå högre skördar som vi nu har visat vara möjliga för vete genom jordbruk inomhus med kontrollerad miljö."
Galonska sa att Infarms resultat är "signifikanta jämfört med den genomsnittliga avkastningen för utomhusveteproduktion, som är cirka 4.5 ton per hektar och år och starkt beroende av väder och årstider."
Inomhusodlat vetes skörd ska ökas med 50 %
Företaget är övertygat om att vete kan odlas framgångsrikt i skala inomhus som ett klimattåligt alternativ. "Vår rekordavkastning kan potentiellt öka med ytterligare 50% under de kommande åren med en kombination av förbättrad genetik, hårdvara och optimerade tillväxtmiljöer," sa Galonska.