Refiloe Molefe, 61, flyttar genom sin gård med den känsliga snabbheten hos någon som är halva hennes ålder. Hon arbetar med en lugnande effektivitet och skiftar från att skörda potatisen till att vattna kål, sedan till plantering av plantor, följt av det bakbrottsarbete som skördar färska morötter.
"Jag började gården för att jag såg att det fanns ett behov i mitt samhälle att ha en stad där ingen går till sängs med fastande mage", säger Molefe. Den ekologiska grönsaksträdgården ligger på en hektar mark i stadsdelen Bertrams i Johannesburg, och erbjuder den ekologiska grönsaksgården överkomlig, hälsosam och näringsrik mat till det omgivande samhället.
Gårdens frodiga gröna står i skarp kontrast till de tråkiga byggnaderna som omger den. Det är en oas inuti den torra betongjungeln. ”Människor kommer från landsbygden till Joburg. Vi lämnar våra öppna länder och kommer hit och börjar svälta. Så jag känner att det är så bra att ha gårdar i CBD. Så att vi kan plantera, för det finns inte mycket mark här att plantera ... Vi måste odla för även om vi inte har andra jobb kan vi fortfarande mata våra barn. ”
Läs hela artikeln på www.newframe.com.