I år väntas en rekordskörd av växthusgrönsaker i Ryssland — över 1.5 miljoner ton, skriver Agribusiness. Detta tillkännagavs under IV-jordbruksforumet "Rysslands Frukt och grönsaker — 2022" av vicepresidenten för föreningen "Greenhouses of Russia" Andrey Medvedev. Agroinvestors samtalspartner i branschen klargör att skörden kommer att vara 5% mer än ett år tidigare. Enligt jordbruksministeriet i slutet av oktober nådde produktionen av skyddade markgrönsaker i Ryssland 1.25 miljoner ton, vilket är 6.8 % mer än samma indikator för 2021. Framför allt ökade insamlingen av växthusgurkor med 7.7 % till 725.4 tusen. ton, tomater — med 7.4% till 502.9 tusen ton.
Ökningen av bruttoskörden av grönsaker i den stängda marken har minskat de senaste åren. Detta, enligt samtalspartnern till Agroinvestor, beror på det faktum att själva basen ökar, från vilken tillväxten beräknas. ”Ökningen kommer att fortsätta under 2022-2024. Det beror på att växthusverksamheten är ganska inert: först byggs växthus under lång tid, sedan når de sin designkapacitet i ungefär ett år”, säger han och tillägger att till exempel utrustning som levererades och installerade förra året kommer att nå sin designkapacitet först om ett eller två år.
Därför kommer det under de närmaste åren att ske en ökning av bruttoinsamlingen, och då kommer allt att bero på länderna som levererar utrustningen. "Men om det inte finns några relationer med Europa, och nu huvudsakligen holländsk utrustning används, så är det möjligt att bygga relationer med östländer om marknaden har ett sådant behov. Och det finns där, speciellt för tomater”, säger källan till Agroinvestor på marknaden.
Natalia Davydenko, chef för Interagro Plant and Mushroom Growing Department, sa under forumet att 70 % av den paprika som konsumeras av ryssar är importerad. Huvudleverantörerna är Israel, Turkiet och Kina. Enligt hennes uppfattning är det realistiskt att ersätta dessa volymer, men tillväxten av den egna produktionen begränsas av agrotekniska (höga arbetskostnader, villkorligt låg avkastning, brist på intensiv jordbruksteknik etc.) och socioekonomiska faktorer (brist på en kultur). konstant konsumtion och högt pris).
Positiva faktorer för utveckling är förändringen av gastronomiska preferenser, förskjutningen av investerarnas intresse på grund av marknadens mättnad med gurkor och tomater mot nischgrödor, såväl som utvidgningen av interregional export från stora växthuskomplex till de yttersta hörnen av landet , tror Davydenko. Enligt henne är investeringar i produktion av både traditionella och nischade grönsaker ungefär desamma, men med ett tomatutbyte på 50 kg / m2 bör det genomsnittliga priset för det vara minst 60 rubel / kg, när det gäller peppar - minst 125 rubel / kg, och för att hålla en sådan kostnad på våren -sommarsäsongen är nästan omöjlig på grund av de billiga säsongens grönsaker.
Enligt Davydenko, med tanke på marknadens mättnad med tomater och gurkor, är det lämpligt att investera pengar och tilldela en sektor i den befintliga produktionen för odling av nischgrödor. Men som samtalspartnern till Agroinvestor noterar är gurka och tomat lönsamma att producera på grund av deras avkastning på 120 kg/m2 respektive 60 kg/m2 per år, medan avkastningen av aubergine är 25 kg/m2. "Det vill säga, för att producera det lönsamt, bör priset på aubergine i grossistledet vara dubbelt så högt som för tomater och fyra gånger priset på gurkor", beräknar samtalspartnern till Agroinvestor. — Först när sådana priser nås kan växthus börja ställas om till aubergineproduktion. Det är ren affär och enkel matematik.”
Grossistpriserna för växthusprodukter är nu ganska låga. Så, förra veckan kostar gurkor 1.5-2 gånger lägre än för ett år sedan, fortsätter samtalspartnern till Agroinvestor. Enligt honom ökade gurkpriserna under de åtta månaderna 2022 med 14 % jämfört med 2019, vilket är under inflationstakten. Tamara Reshetnikova, VD för företaget Growth Technologies, sa tidigare att under de första sju månaderna i år ökade försäljningspriserna på gurka med 7%, tomat - med 15%. Enligt Rosstat har priserna på gurkor och tomater från och med den 26 oktober minskat med 39.97 % respektive 28.16 % sedan början av året, även om de ökade med 10.84 % och 21.62 % jämfört med september.
En källa: https://www.agroinvestor.ru/